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Geschrieben von Allergen am 02.08.2011 um 22:31:
Nahrungsmittelallergie
Nahrungsmittelallergie ist eine Allergie, die durch Bestandteile in Lebensmitteln (Allergene) hervorgerufen wird. Tritt als Schleimhautschwellung im Mund, Hautausschlag, allergischer Schnupfen oder Asthma in Erscheinung. Besonders schwerwiegend ist die Erdnussallergie. Hier kommt es besonders häufig zu sehr heftigen allergischen Reaktionen und zum anaphylaktischen Schock.
Der Begriff Nahrungsmittelallergie ist nicht zu verwechseln mit Nahrungsmittel-Intoleranz.
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