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Zum Ende der Seite springen Abwehrsystem aktiviert durch Geschmacksstoffe in der Nahrung
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Carina Carina ist weiblich
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Abwehrsystem aktiviert durch Geschmacksstoffe in der Nahrung Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden         Zum Anfang der Seite springen  Zum Ende der Seite springen

Hier noch mal ein interessanter Artikel aus der Ärztezeitung.


Abwehrsystem aktiviert durch Geschmacksstoffe in der Nahrung.

Schärfe und Säure kurbeln Immunsystem an.

Aus ihren Beobachtungen konnten die Wissenschaftler gleich mehrere Erkenntnisse gewinnen, schreiben sie in einer Mitteilung. Die wohl interessanteste Erkenntnis: Der scharfe Stoff aus dem Ingwer (6-Gingerol) steigerte die Aktivität eines Enzyms, wodurch schließlich die die dreifache Menge des Fungizids Hypothiocyanat im Speichel vorhanden war. Zudem verzehnfachte sich der Lysozym-Spiegel durch die Gabe von Zitronensäure. Lysozym zerstört die Zellwand von vielen Bakterien.


https://www.aerztezeitung.de/medizin/fac...mmunsystem.html
19.06.2018 08:32 Carina ist offline E-Mail an Carina senden Beiträge von Carina suchen Nehmen Sie Carina in Ihre Freundesliste auf

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