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Ich bin: Patientin Ich habe Asthma: Ja Ich habe Allergien: Ja Meine Medikamente: Berodual, Ebastin Herkunft: NRW
Histamin-Intoleranz: Wenn Essen krank macht
Histamin-Intoleranz: Wenn Essen krank macht
von Thilo Schleip
Kurzbeschreibung
Viele Menschen leiden nach dem Essen an verschiedensten Beschwerden:
Durchfall, Blähungen, Übelkeit, Atembeschwerden, die Haut wird unrein oder die Nase
läuft. Ursache kann eine Unverträglichkeit von Histamin sein. Bei uns sind etwa 3
Millionen Menschen davon betroffen. Viele kennen den Auslöser ihrer Beschwerden
noch nicht. Dieses Buch informiert erstmals Betroffene über die Erkrankung. Histamin ist ein natürlicher Bestandteil vieler Nahrungsmittel. In unserem Essen ist es
extrem weit verbreitet. Lagert ein Lebensmittel lange, dann entwickelt es sich zu
einer wahren "Histaminbombe": Sauerkraut, Fischkonserven, Dauerwurst, Rotwein,
Hefeprodukte. Viele Menschen reagieren aber auch schon auf geringe Mengen
empfindlich
